Višnja 450g Fratello

Višnja je plemenito voće nastalo ukrštanjem slatke, domaće trešnje s divljim, kiselijim vrstama. Jedinstvenog je, intenzivnog okusa i puna vlakana, vitamina, minerala i oligoelemenata. Ima blagotvorno dejstvo na cijeli organizam. Bogata je vitaminom C, zatim i vitimanima A, E, B1, B2 i B6. Prava je riznica kalijuma, a od minerala u značajnoj mjeri sadrži i selen, te brojne antioksidanse i supstance sa antiupalnim dejstvom. Višnja iz ovog pakovanja od 450 grama je zamrznuta svježa, sa očuvanim bogatim nutritivnim vrijednostima.

Recept

SUVI KOLAČ S VIŠNJAMA

Potrebno
500 g višanja,
5 jaja,
300 g šećera,
2 dl jogurta,
1 dl ulja,
270 g brašna,
1/2 kesice praška za pecivo,
malo prah šećera za posipanje kolača,
vanilin šećer

Priprema
Razbiti jaja i odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke mikserom umutiti u čvrst “snijeg”, pa im postepeno dodavati šećer.
Mutiti još malo, pa odložiti mikser. Dodati žumanjke, pa ih umiješati polako. Postepeno dodati i jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo i polako ih sjediniti sa umućenom smjesom bjelanjaka. Kad tijesto postane homogeno, izliti ga u podmazan i brašnom posut pleh. Na tijesto staviti višnje koje su malo ocijeđene od viška soka. Da višnje ne bi ostale na vrhu kolača i osušile se, blago ih utisnuti vrhom noža u kolač, ali da ne dođu do dna. Staviti kolač u rernu zagrijanu na 200 stepeni C da se ispeče. Smanjiti na 180 stepeni. Kolač je brzo gotov, a to se najbolje vidi po tome što se ivice tijesta počinju odvajati od stranica pleha u kom se kolač peče. Ispečen kolač treba da ima blagu braon boju. Ohladiti kolač, pa ga obilno posuti šećerom u prahu, pomiješanim sa vanilin šećerom, i isjeći na kocke.