Paprika rezanac crvena
Crvena paprika je vrsta povrća prepuna korisnih sastojaka blagotvornog dejstva za ljudski organizam. Izuzetno je bogat izvor vitamina C, više vrsta antioksidanata, kao i magnezijuma. Sadrži i vitamine A i B6, ali ono što je čini supernamirnicom je likopen, supstanca koja joj daje crvenu boju. Naučno je dokazano da likopen smanjuje rizik od nastanka raka pluća i prostate. Rezanci crvene paprike u ovom pakovanju zamrznuti su svježi, sa očuvanim visokim nutritivnim vrijednostima.
Recept
CRVENA PAPRIKA S PERŠUNOM I BIJELIM LUKOM
Potrebno
5 kg rezanaca crvene paprike,
1 l sirćeta,
500 g šećera,
250 g soli,
5 g konzervansa,
sjeckani bijeli luk,
sjeckani peršunov list po ukusu
Priprema
Sirće, šećer, so i konzervans staviti u dublju šerpu na vatru da provri. U ključalo stavljati dio po dio paprike, na kratko da se probari. Papriku vaditi da se ohladi. Kada su se ohladile paprika i tečnost u kojoj su se kuvale, spojiti ih i dodati vezu sitno isjeckanog peršunovog lista i sitno isjeckane, 2-3 glavice bijelog luka. Paprika stoji 24 časa i povremeno se promiješa.
Narednog dana pakovati u tegle i nalivati tečnošću u kojoj su se kuvale paprike.
