Očišćeni rakovi 100-200 kom/kg 1kg

Rakovi su zglavkari koji nastanjuju morske i slatkovodne vode, a ima i vrsta koje žive na kopnu. U ovom pakovanju zamrznuti su svježi morski rakovi čije meso obiluje kvalitetnim proteinima, vitaminima i mineralima. Posebnu vrijednost daju im dragocjene, nezasićene masne kiseline koje imaju blagotvorno dejstvo na ljudsko zdravlje. Meso rakova bogat je izvor vitamina B kompleksa, a sadrže i vitamine C i A. Od minerala u najvećoj mjeri imaju natrijum, fosfor, kalcijum, kalijum i željezo.

Recept

SUPA OD RAKOVA

Potrebno
4 šolje (1 l) vode,
1 glavica crvenog luka (srednje veličine) sitno isjeckanog,
1 mali praziluk, sitno isjeckan,
2 korijena celera, isjeckanog na kockice,
1 mrkva, isjeckana na kockice,
1 krompir srednje veličine, oguljen i isjeckan na kockice,
225 gr lososa, isjeckanog na kockice (filet ili stek lososa),
450 gr šrimpsa (kozica, račića),
1/4 male kašike bibera, so,
1/4 krem sira ili nekog masnijeg namaza

Priprema
U jednu veću posudu staviti vodu da prokuva. Dodati povrće. Pustiti da polako kuha 10 minuta. Dodati kockice lososa. Polako kuvati još 5 minuta, zatim dodati račiće i kuvati još 2 minuta. Na kraju dodati kremasti sir, promiješati i skloniti sa šporeta. Servirati.