Kolutići paprike u panadi
Peper rings su formirani kolutići zelene, crvene i žute paprike u panadi, odnosno mješavini krušnih mrvica, ulja i vode koja služi za povezivanje i zgušnjavanje formiranog oblika. Proizvod je djelimično predpržen i brzo zamrznut.
Recept
Priprema
Friteza: Ulje zagrijte na 175 °C. U korpicu naređajte proizvod u jednom sloju, pažljivo spustite u ulje. Zamrznuti proizvod pržite 2 2,5 minuta, dok ne postane hrskav i zlatnožut.
Rerna: Rernu zagrejte na 200 °C. Smrznuti proizvod u jednom sloju položite u posudu za pečenje. Pecite približno 15 minuta. Na polovini pečenja okrenite proizvod.
Tava: Propržite na srednje vrućem ulju, koje treba dosezati do polovine kolutova. Pržite dok kolutovi ne postanu hrskavi i zlatnožuti, približno 4 minuta, u međuvremenu jednom okrenite.
