Dimljeni losos

Losos je izuzetno tražena riba koja živi u morskoj, a mrijesti se u hladnoj riječnoj vodi blizu izvora. Dimljeni losos je izuzetno cijenjeno meso koje obiluje visokokvalitetnim proteinima, omega-3 masnim kiselinama, vitaminima i mineralima. Losos je bogat izvor vitamina A, B i D. Ima i izuzetno vrijedan sastav minerala od kojih su u najvećoj mjeri zastupljeni kalcijum, željezo, fosfor i selen. Istraživanjima je dokazano da konzumacija lososa doprinosi opštem blagostanju ljudskog organizma. Preporučuje se trudnicma jer pomaže boljem razvoju dječjeg mozga. Losos je dobar i kao prevencija Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Ujedno jača kosti i djeluje kao antidepresiv. Ima i mnoge druge koristi za ljudsko zdravlje.

Recept

OMLET Sa DIMLJENIM LOSOSOM

Potrebno
2 jaja,
2 bjelanjka,
30 g dimljenog lososa,
pola glavice luka,
origano

Priprema
Sitno narezani luk malo propržite na ulju po izboru. Dodajte umućena jaja. Losos narežite na manje komadiće i dodajte ga omletu malo pred kraj pečenja. Začinite origanom i uživajte. Služiti uz integralni tost ili krekere.