header_right4.jpg
BiH

Anketa

Od ribe i morskih plodova najčešće konzumiram!
 
Contact Us
RAŽNJIĆI OD RIBE I TIKVICA

(predjelo za 3 osobe),
Specijalitet dalmatinske kuhinje

Potrebno:
50 dkg oslića,
3 tikvice,
glavica luka,
20 dkg suhe pancete,
lovorovo lišće,
peršun,
biber, so,
3 svežnja bijelog luka,
1 limun,
prezla

Priprema:
Osliće narezati na komade, uvaljati ga u prezlu u koje su umiješani sjeckani peršun i bijeli luk. Sve preliti uljem i limunovim sokom. Ostaviti da se marinira 1 sat. Ribu ocijediti i nabadati na ražnjiće, naizmjenično s kolutovima luka i tikvica, komadima slanine i lovorovim listovima. Peći na roštilju i povremeno zalijevati ostacima marinade. Posoliti i pobiberiti.