header_right.jpg
PUNJENI OSLIĆ
(glavno jelo)
Specijalitet dalmatinske kuhinje

Potrebno:
oslić,
blitva,
masline,
jaja,
ulje,
sok,
majoneza

Priprema:
Masline se očiste, nasjeckaju i promješaju s prokuvaniom blitvom. To je nadjev. Oslići se očiste, narežu na filete i njima obmota prethodno pripremljen nadjev. Zatim se posoli i uvalja u smjesu za pohovanje. Pohuje se na vrelom ulju dok ne dobije zlatno žutu boju. Servira se uz tartar umak.