Pommes Parisiennes – mladi cijeli krompir

Mladi krompirići, predprženi i brzo zamrznuti.

Recept

Priprema
Friteza: Ulje u fritezi zagrijte na 175 °C. Smrznut proizvod pržite približno 6½ minuta.
Rerna: Rernu zagrijte na 225 °C. Krompiriće jednakomjerno rasporedite po posudi. Krompir pecite dok ne postane hrskav i zlatne boje (20 25 min). Tokom pečenja krompiriće više puta okrenite.