Pommes Noissetes – Kuglice od krompira

Svjež pasirani krompir, začinjen i oblikovan u male kuglice. Predpržen i brzo zamrznut.

Recept

Priprema
Friteza: ulje u fritezi zagrijte na 175 °C. 1/2 korpice proizvoda pržite približno 2 minuta.
Rerna: rernu zagrijte na 225 °C. Proizvod u jednom sloju rasporedite po posudi, posudu stavite nasred rerne. Proizvod nakon približno 8 minuta okrenite. Pecite ga 20 minuta.
Tiganj: na srednjoj vatri zagrijte malo ulja. Proizvod pržite dok ne postane zlatnožut i hrskav, pritom ga često okrećite.
Parna pećnica: parnu pećnicu zagrijte na 190 °C. Proizvod pecite približno 10 minuta.
Ventilaciona pećnica: pećnicu zagrijte na 200 °C. Proizvod u jednom sloju rasporedite po posudi, posudu stavite nasred pećnice. Proizvod nakon približno 8 minuta okrenite. Pecite ga 12 minuta.

* Za najbolji rezultat krenite sa pripremom sa zamrznutim proizvodom i poštujte preporučeno vrijeme i temperaturu pripreme. Uvijek pecite dok proizvod nije zlatnožut i hrskav. Ne pecite predugo. Pri manjim količinama odgovarajuće skratite vrijeme pripreme.