header_right4.jpg
BiH

Anketa

Od ribe i morskih plodova najčešće konzumiram!
 
Contact Us
RIBLJA GUSTA JUHA SA KROMPIROM

Potrebno:
4 velike kašike ulja,
2 srednje glavice luka, sitno isjeckanog,
10 gr sitno isjeckanog peršunovog lista,
2 velike kašike brašna,
2 mrkve, ostrugane i sitno izrezane,
2,5 dcl bijelog vina,
1,5 dcl vode,
1 list lovora,
2 velika zrela paradajza (oguljeni, sa izvađenim
sjemenkama i sitno isjeckani),
so i biber po ukusu,
4 krompira oguljena i izrezana na kockice,
pola kg smrznutog oslića ili druge ribe bez kostiju, izrezana
na manje komade (a može i svježa riba),
2 -3 velike kašike slatke pavlake (nije obavezno)

Priprema:
Na zagrijano ulje dodajte luk i dinstajte 3 minuta. Dodajte celer i pržite 1 minutu. Dodajte brašno i sve dobro izmiješajte. Dodajte mrkvu, vino, paradajz, vodu, so, biber i lovor. Sve dobro promiješajte i kuvajte 5 minuta. dodajte krompir i kuvajte 20 minuta (u kespresnom loncu 5 minuta). Dodajte ribu i lagano kuvajte 10 minuta. U juhu umiješajte pavlaku i odmah poslužite. Ova juha je jelo za sebe, pa uz svježi hljeb može biti ručak ili večera.