header_right.jpg
BiH

Anketa

Od ribe i morskih plodova najčešće konzumiram!
 
Contact Us
PUNJENE LIGNJE II

Potrebno:
1,2 kg manjih lignji,
250 gr pršuta,
1 dcl maslinovog ulja,
250 gr ovčijeg sira,
15 gr prezle,
10 gr peršunovog lista,
2 dcl bijelog vina,
2 gr bibera,
10 gr soli

Priprema:
Manjim lignjama odstranite glavu sa krakovima (upotrebite za neko drugo jelo), izvadite iznutricu i središnju providnu kost. Pršut izrezati na tanke kriške i u svaku umotati štapić sira. To složiti u lignje i lignje poslagati u namašćenu tepsiju jednu do druge. Posipati prezlom, isjeckanim listom peršuna, biberom i soli, dosuti ulje i vino i peći u rerni na 220°C  25 – 30 minuta.
Za posluživanje složiti lignje jednu do druge na platu, posipati ostatkom isjeckanog lista peršuna i preliti umakom. Kao prilog može se poslužiti riža.