header_right1.jpg
BiH

Anketa

Od ribe i morskih plodova najčešće konzumiram!
 
Contact Us
FILETI OD OSLIĆA SA UMAKOM OD VINA

Potrebno:
6 – 8 smrznutih fileta oslića, odmrznuti prije upotrebe,
so i biber po ukusu,
4 – 5 velikih ravnih kašika brašna,
4 velike kašike maslaca,
1 velika kašika ulja,
5 – 6 velikih kašika bijelog vina,
5 velikih kašika slatke pavlake,
1 velika kašika peršunovog lišća – sitno isjeckanog

Priprema:
Filete posolite, pobiberite i uvijte u brašno. Maslac i ulje zagrijte i na njima pržite filete da budu s obje strane zlatno žuti. Stavite ih na topao tanjir i držite na toplom do upotrebe. U masnoću preostalu nakon prženja dodajte vino, slatku pavlaku i peršun. Lagano umiješajte i držite na vatri dok se umak dobro ne zagrije.
Ako želite dodajte malo soli i bibera. Umak prelijte preko prženih fileta i odmah poslužite uz pire od krompira, pirjano povrće ili salatu.