header_right4.jpg
English

Survey

The fish and seafood I eat the most often!
 
Contact Us
ŠKAMPI NA RAŽNJIĆIMA
There are no translations available

Potrebno:
300 gr duboko zamrznutih škampa na ražnjićima,
pola svježeg krastavca 350 gr,
1 glavica crvenog luka,
8 punjenih maslina,
pola lovorovog lista,
1 kašika ulja,
pola šolje kečapa,
2 kašike mlijeka,
2 male kašike mljevene paprike

Priprema:
Škampe polako odmrznuti, zatim oprati hladnom vodom i posušiti. Krastavac oprati, posušiti i neoguljen rezati na kolutove. Luk oguliti i rezati na četvrtine. Naizmjenično slagati škampe, krastavce i luk na ražnjiće. Takođe slagati masline. Između dodavati male komadiće lovora. Ulje zagrijati u jednoj tavi, te ražnjiće u tome prevrtati. Stalno prevrtati kod srednje temperature 6 – 8 min. Kečap sa istom količinom vode, mlijekom i crvenom paprikom izmiješati, te zagrijati. Ražnjiće servirati sa ovako pripremljenim sosom. Ukusni su topli ili hladni. Uz ovo odgovara prepečeni tost. Ako ražnjiće roštiljate ne upotrebljavati drvene štapiće nego metalne.