Potrebno:
8 komada ribe,
3 dcl piva,
40 g maslaca,
4 dcl ulja,
bijeli luk, peršun,
10 gr brašna,
10 gr maslaca,
ruzmarin,
lovorov list,
1 dcl bijelog vina,
brašno

Priprema:
Posolimo komade ribe, uvaljamo u brašno i ispečemo na ulju ili maslacu. Premjestimo ih u drugu posudu, zalijemo pivom pa poklopljene dinstamo na laganoj vatri. Na masnoći prepržimo bijeli luk, zalijemo drugom polovicom piva i vina, te dodamo začine. Kada umak prokuva dodamo maslac pomiješan s brašnom da se zgusne, pa njime zalijemo komade ribe. Sve zajedno dinstamo još nekoliko minuta. Poslužimo odmah s pečenim krompirom.