header_right4.jpg
BiH

Anketa

Od ribe i morskih plodova najčešće konzumiram!
 
Contact Us
RIŽOTO OD LIGNJI

Potrebno:
½ kg lignji,
300 g riže,
2 glavice luka,
6 paradajza,
2 kašike peršunovog lista,
2 dcl bijelog vina,
200 gr bijelog vina,
200 gr ovčjeg sira,
so, biber, ulje

Priprema:Lignje očistite, operite i isjecite na komade. Propržite sitno isjeckani luk, dodajte zatim na komade isječen paradajz i dinstajte dok paradajz ne omekša. Stavite zatim isječene lignje, posolite, pobiberite, te dinstajte dalje u poklopljenoj posudi povremeno dosipajući vino. Kad lignje omekšaju dodajte rižu, dospite vodu i kuvajte na laganoj vatri da se riža skuva. Kad je riža skuvana dodajte peršunov list koji ste prethodno sitno nasjeckali i ostavite još malo na vatri da bi sva tekućina isparila. Gotov rižoto pospite ribanim sirom. Poslužite toplo.