Potrebno:
1 brancin,
5 kašika prezle,
4 kašike ulja,
peršunov list,
pašteta od slanih sardela,
so, biber

Priprema:
Očišćenu ribu napunite smjesom koju ste napravili od paštete, sitno narezanog peršuna, ulja, prezli i bibera. Napunjenu ribu zatvorite koncem ili čačkalicama i posolite. Stavite je u vatrostalnu posudu i prelijte uljem. Pecite u rerni oko 40 minuta uz povremeno prelijevanje sokom koji riba ispušta.