header_right3.jpg
BiH

Anketa

Od ribe i morskih plodova najčešće konzumiram!
 
Contact Us
FILET OD OSLIĆA U LIMUNOVOM SOKU

Potrebno:
4 fileta oslića (15 dkg svaki),
10 dkg margarina,
2 čajne kašike worchester sosa,
1 kašika limunovog soka,
2 kašike bijelog vina,
4 kašike maslaca,
1 kašika nasjeckanog peršuna,
2 limuna (1 za ukras)

Priprema:
Začinite osliće solju, biberom, worchester sosom, limunovim sokom i bijelim vinom. Neka se marinira 2 minute. Margarin zagrijte u tavi. Osliće malo pobrašnite pa ih pecite na margarinu dok ne požute s obje strane. Izvadite pečenu ribu na tanjire. U tavu iscijedite limun, dodajte malo vina i miješajte dok se količina tekućine ne smanji. Dodajte maslic, miješajte dok se količina tekućine ne smanji. Dodajte maslac, miješajte pa ubacite peršun. Miješajte dok se umak ne zgusne. Prelijte ga preko ribe. Ukrasite kriškama limuna. Poslužite s krompirom i povrćem.