header_right4.jpg
PAPRIKAŠ OD HOBOTNICE

Potrebno:
Oko 800 g hobotnice,
1 kg krompira,
3 glavice luka,
so,
biber,
list lovora,
maslinovo ulje,
čaša crnog vina,
sok od pola limuna

Priprema:
Hobotnicu skuhati i isjeći na kolutiće. Na ulju propržiti luk sječen na rebarca dok omekša. Dodati krompir isječen na krupnije kriške i lovor, te lagano dinstati 15 minuta. Tada se dodaje hobotnica, so, biber, vino i nastavi sa dinstanjem dok krompir ne omekša. Na kraju peršun i limunov sok.