header_right.jpg
KROKETI OD RIŽE I TUNJEVINE

Potrebno:
200 g riže,
100 g tunjevne iz konzerve,
2 jaja,
glavica crnog luka,
malo brašna,
ulje,
so,
biber

Priprema:
Rižu kuvati ¼ sata u dosta osoljene vode. Ocijediti i ohladiti. U nekoliko kašika ulja propržiti luk i kad omekša dodati isitnjenu tunjevinu, rižu, jedno cijelo jaje i jedan žumanjak, so, biber i sve izmješati. Rukama posutim brašnom praviti kuglice i pržiti u dosta vrelog ulja. Spuštati na papirni ubrus da se ocijedi od masnoće. Služiti ohlađeno.