Potrebno:
2 kg dagnji i drugih morskih školjki,
2 glavice crvenog luka,
pola konzerve nasjeckanog paradajza,
bijeli dio jednog praziluka,
1 mrkva,
1 dcl suvog bijelog vina,
1 režanj bijelog luka,
1 kašika nasjeckanog bosiljka,
1 kašika maslinovog ulja,
1 vezica začinskog bilja (peršun, majčina dušica, lovor),
so, biber

Priprema:
Očistite i nasjeckajte luk i bijeli luk. Preziluk uzdužno narežite na uske rezančiće, a mrkvu na štapiće. Sve školjke četkom dobro isperite pod mlazom hladne vode. Odbacite sve kojima su ljušture otvorene. Na ulju (5 minuta) pržite luk, praziluk i mrkvu. Dodajte paradajz, usitnjeni bijeli luk i svežanj začinskog bilja. Zalijte vinom i kuvajte 5 minuta. Dodajte školjke, pobiberite, poklopite i kuvajte još 4 minuta na visokoj temperaturi. Često pretresite lonac. Neotvorene školjke odbacite. Izvadite vezicu biljaka, a jelo pospite bosiljkom.